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• gen 16,2009
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Ricetta Broccoli Piccanti Allo Yogurth

Mondate e lavate i broccoli. Scottateli in abbondante acqua salata bollente. Scolateli al dente, sgocciolateli bene, lasciateli intiepidire e metteteli in una comoda insalatiera. Tritate il prezzemolo, l’aglio e il peperoncino, amalgamate il tutto con lo yogurth.

Aggiungete una punta di senape, regolate il sale e poi versate la salsa sui broccoletti. Serviteli tiepidi.

Ingredienti per 4 persone:

• 1000g di broccoli
• 100g di yogurth magro
• aglio
• peperoncino
• senape
• prezzemolo
• sale