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• feb 10,2009
• In: Primi piatti
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Ricetta Pizza prosciutto e funghi

Affettate i funghi e lasciateli rosolare in un tegame con uno spicchio d’aglio, con sale, pepe e prezzemolo tritato. Poi stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Distribuitevi sopra i funghi; aggiungete il prosciutto, già tagliato a dadini, un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornatela in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti.

Ingredienti per 4 persone:

• 500g di pasta per pizze (v. ricetta)
• 300g di pomodori maturi
• 250g di prosciutto cotto
• 350g di funghi freschi
• 1 spicchio di aglio
• prezzemolo
• olio d’oliva
• sale
• pepe